Video: 老干媽油辣椒與老干媽香辣脆油辣椒的妙用,美味极了!

拌麵 材料: 麵條 100公克 小黃瓜絲 30公克 調味料: 芝麻醬 1茶匙 涼開水 1大匙 醬油膏 1大匙 老干媽油辣椒 1大匙 作法: 1. 燒一鍋水,水滾後放入麵條拌開,以小火煮約2分鐘後,撈起麵條瀝乾裝碗,鋪放上小黃瓜絲。 2. 芝麻醬用涼開水拌勻,加入醬油膏和老干媽油辣椒拌勻,淋至作法1的麵上,食用前拌勻即可。 辣拌蔬菜 材料: 龍鬚菜 200公克 調味料: 醬油膏 1大匙 老干媽油辣椒 1大匙 作法: 1.燒一鍋水,水滾後放入龍鬚菜,以小火煮約2分鐘後,撈起瀝乾盛盤。 2.醬油膏和老干媽油辣椒拌勻,淋至作法1的龍鬚菜上,食用前拌勻即可。 辣味蒜泥白肉 材料: 五花肉片 200公克 蒜末 20公克 蔥花 5公克 調味料: 醬油膏 1大匙 老干媽香辣脆油辣椒 1大匙 作法: 1.燒一鍋水,水滾後放入五花肉片,以小火煮約1分鐘後,撈起肉片瀝乾盛盤。 2.蒜末、蔥花、醬油膏和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至作法1的肉片上,食用前拌勻即可。 辣拌什錦菇 材料: 袖珍菇 80公克 美白菇 50公克 金針菇 80公克 調味料: 素蠔油 1大匙 老干媽香辣脆油辣椒 1大匙 作法: 1.燒一鍋水,水滾後放入材料的什錦菇,以小火煮約2分鐘後,撈起瀝乾盛盤。 2.素蠔油和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至作法1的什錦菇上,食用前拌勻即可。 辣拌魚片 材料: 鯛魚片 300公克 紅甜椒片 20公克 青椒片 20公克 蒜末 10公克 蔥花 5公克 調味料: 蠔油 1大匙 老干媽香辣脆油辣椒 1大匙 作法: 1.燒一鍋水,水滾後放入鯛魚片和紅甜椒片、青椒片,以小火煮約1分鐘後,撈起瀝乾盛盤。 2.蒜末、蔥花、蠔油和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至魚片上,食用前拌勻即可。

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Uploaded by heaven garden on Sep 23 2014

拌麵
材料:
麵條 100公克
小黃瓜絲 30公克
調味料:
芝麻醬 1茶匙
涼開水 1大匙
醬油膏 1大匙
老干媽油辣椒 1大匙
作法:
1. 燒一鍋水,水滾後放入麵條拌開,以小火煮約2分鐘後,撈起麵條瀝乾裝碗,鋪放上小黃瓜絲。
2. 芝麻醬用涼開水拌勻,加入醬油膏和老干媽油辣椒拌勻,淋至作法1的麵上,食用前拌勻即可。


辣拌蔬菜
材料:
龍鬚菜 200公克
調味料:
醬油膏 1大匙
老干媽油辣椒 1大匙
作法:
1.燒一鍋水,水滾後放入龍鬚菜,以小火煮約2分鐘後,撈起瀝乾盛盤。
2.醬油膏和老干媽油辣椒拌勻,淋至作法1的龍鬚菜上,食用前拌勻即可。


辣味蒜泥白肉
材料:
五花肉片 200公克
蒜末 20公克
蔥花 5公克
調味料:
醬油膏 1大匙
老干媽香辣脆油辣椒 1大匙
作法:
1.燒一鍋水,水滾後放入五花肉片,以小火煮約1分鐘後,撈起肉片瀝乾盛盤。
2.蒜末、蔥花、醬油膏和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至作法1的肉片上,食用前拌勻即可。


辣拌什錦菇
材料:
袖珍菇 80公克
美白菇 50公克
金針菇 80公克
調味料:
素蠔油 1大匙
老干媽香辣脆油辣椒 1大匙
作法:
1.燒一鍋水,水滾後放入材料的什錦菇,以小火煮約2分鐘後,撈起瀝乾盛盤。
2.素蠔油和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至作法1的什錦菇上,食用前拌勻即可。


辣拌魚片
材料:
鯛魚片 300公克
紅甜椒片 20公克
青椒片 20公克
蒜末 10公克
蔥花 5公克
調味料:
蠔油 1大匙
老干媽香辣脆油辣椒 1大匙
作法:
1.燒一鍋水,水滾後放入鯛魚片和紅甜椒片、青椒片,以小火煮約1分鐘後,撈起瀝乾盛盤。
2.蒜末、蔥花、蠔油和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至魚片上,食用前拌勻即可。

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老干媽油辣椒     老干媽香辣脆油辣椒     妙用    
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